自分で釣った魚を食べてみる

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さっそく釣ってきたハゼを食べてみることにした。
頭と内臓を取り除き、軽く塩をして一日冷蔵庫に入れておいた。

僕は釣った魚はほぼリリースしてしまうので、あまりキープして食べるということはないが、たまに食べる時は軽く塩をして冷蔵庫で寝かせてから食べるようにしている。
その方が何となく魚の臭みが消えて食べやすくなるからだ。

そして次の日から揚げにしてみると・・・

「うん、おいしい!」

あまりにも小さくて味はほとんどわからなかったけれど、釣った本人が食べておいしいと言っているので良しとしよう。

「自分で釣った魚を食べてみたい」と言っていただけあって、普段あまり魚を食べない次男が美味しそうに何匹もハゼを食べていた。


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「また行ってみたい?」

「うん、いくっ!」

次回はもう少しハゼのサイズが大きくなっていると良いのだが。


by three-charr | 2015-07-25 09:07 | こどもとあそぶ


photographer          岡村享則の日記


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