ミートソース

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近所のスーパーでは大体肉のセール日が決まっている
今日は鶏肉、明日は豚肉といった具合に
丁度ひき肉が安かったので大パックを二つ購入した
そしてセロリとマッシュルームも
ニンニクと玉ねぎを大量にみじん切りにし
26cmのストゥーブの鍋にワサワサと放り込んでオリーブオイルでガッと炒める
この時鷹の爪も一緒に炒めるが、取り除くの忘れると誰かが痛い目にあう(今回は娘が大当たり)
大量の肉とセロリも続けて投入
妻が言うにはセロリが味の決め手だとか・・・
セロリは葉っぱの部分もすべて刻んで放り込む
最後にホールトマトとローリエを投入してグツグツと煮込んでいく
隠し味はキッチンの周辺にあるものいろいろ
僕的にはマヨネーズが最大の隠し味だ
そんな豪快&適当に作った男のミートソースは意外と家族に人気だ
作った初日は食べずに1日寝かせ、翌日にパスタとバケットで食す
そして翌々日はタコライスに変身
余ったものは冷凍庫に保存してバタバタしている時用に

そういつの間にかミートソース作りは僕の担当なのである


# by three-charr | 2016-11-30 11:51 | food

リアルキッチン&インテリア シーズンⅤ

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11/26ついに「リアルキッチン&インテリア シーズンⅤ」が発売になりました。
僕はシーズンⅠから実例の撮影に携わってきましたが、5年目となる今回ついに表紙デビューを果たしました!!
表紙はインテリアとしても楽しめるようにカバーを外すと違う表紙が出てくるといった凝りようです。
カバー撮影日には本間美紀さん、アートディレクターの宮本理希さんと一緒にとても緊張感のある中での撮影でしたが、その成果は確実に出来にあらわれていると思います。
とにかくとても素晴らしいです!

是非お手に取ってご覧いただけたら幸いです。

また発売日に蔦屋家電で開かれた本間美紀さんのトークショーも色濃い内容でとても楽しめました。
途中から妻も合流し蔦屋家電巡りも無事完了。

とにかくとてもとても素晴らしい本です。








# by three-charr | 2016-11-29 15:31 | works

リアルキッチン&インテリア シーズン5

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11月26日、小学館さんよりリアルキッチン&インテリア シーズン5が発売されます
http://realkitchen-interior.com/
僕はシーズン1より実例を主に撮影させていただいているのですが、今回ついに・・・
ついに・・・

〇〇デビューを果たします

それについては順次お伝えしたいと思います

また発売に伴い蔦屋家電さんにて本間美紀さんのトークイベントが開催されます
http://real.tsite.jp/futakotamagawa/event/2016/11/-sj-mookreal-kitcheninteriorseason.html

これからキッチンを・・・とお考えの方にはこのイベントは必見です!

話は脱線しますが、今回の写真は我が家の今朝のキッチンです
すでにリノベしてから10年以上が経過しているし、低予算のリノベだった為リアルキッチン&インテリアに出てくるような素晴らしいキッチンとはいきませんが、身の丈に合ったそれなりに楽しいキッチンライフを満喫しています
それもひとえにオーダーキッチンを中心としたリノベにしたからだとおもいます
子供が三人いるので、時には天板が見えないくらいものがあふれることも多々あるのですが、それでもきれいに片づけると「あ~やっぱりうちのキッチンは最高だな」と思えてしまいます
そして食事を作るのも楽しいです

そういえば「これうちのキッチン・・・」ってその当時4X5のポラを本間さんに見せたことから、本間さんと組んで仕事をするようになったことを考えると、我が家のキッチンは僕の仕事の上でキューピットなのかもしれないな~なんて思う今日この頃でした




# by three-charr | 2016-11-17 10:16 | works

登山の途中で


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一昨日の日曜日
久々に休みだったので下二人と妻、それにJET君(ジャックラッセルテリア)で登山に行った
登山といってもお気軽な格好で登ることのできるなんちゃって登山
しかもケーブルカーがあるので、歩かなくてもそこそこのところまで行けてしまう
子供たちはケーブルカーに乗りたがったが、そこは登山
下からしっかりと登ることにしたのだが・・・
いやはや
舗装されたきつい坂が延々と続いていて結構きつかった
きっと地面の問題だと思うのだが、やはり登山は自然の道を歩きたいな
途中でおいしいおそばとビールで勢いをつけ山頂に
残念ながらまだ紅葉には早すぎたようで色づいた葉はほんの少しだけ

しかし帰り道の小さな川で色づいた違うものを発見!

「さかないた~」

道路脇の小さな川の浅瀬で婚姻色で色づいた大きなヤマメのペアリングを発見
正直ヤマメのペアリングを見たのはこれが初めて
釣りにはよく行くけど、産卵期の今時期は禁漁なので川に行ったことがなかった
じっと見ていると体を横にしてブルブルと体を震わせ穴を掘っている
流石に産卵シーンまでは見ることができなかったが思いもしない場所で秋を感じる事が出来た






# by three-charr | 2016-11-01 08:06 | こどもとあそぶ

先月と今月の魚顔恋図


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先月の魚顔恋図のモデルさんはシイラ
近海の海では非常に手軽に豪快な釣りが楽しめるNo.1の魚だ
我が家でシイラはキャッチ&イートの対象魚
なぜかフライの人はほとんどリリースしてしまうようだが・・・
フィッシュ&チップスにすると最高にうまい♪


で次に今月の魚顔恋図のモデルさんはブラックバス
巷では悪名高き特定外来生物
僕が生まれるよりずっと前から日本に住んでいるのに外来種では断トツで知名度が高い
そんなとっても気の毒な魚だ
できる事ならほかの魚と同じように静かに暮らしてもらいたいのだが・・・
つくづく人間は勝手な生き物だと思う今日この頃だ









# by three-charr | 2016-10-26 10:52 | works


photographer          岡村享則の日記


by three-charr

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